Williams Jewelry Blog

Daerah ini didominasi oleh empat gedung pencakar langit, termasuk Business Tower, Residential Tower, dan Station Tower baru, dan ada warrens restoran baru, bar dan toko-toko.

Tokyo Edition Toranomon – hotel Edisi pertama di Jepang – dibuka pada tahun 2020, bersamaan dengan stasiun Toranomon Hills baru di jalur Gina Tokyo Metro. Tetapi karena pandemi Covid-19, hanya sedikit turis internasional yang dapat check-in ke hotel selama dua tahun pertama karena Jepang tetap tertutup bagi orang luar.

Namun, dengan perbatasannya telah dibuka kembali pada Oktober 2022, dan dengan nilai yen terhadap dolar AS terendah dalam beberapa dekade, Jepang menarik rekor jumlah wisatawan; menurut JTB Tourism and Research Consulting, 3 juta pengunjung luar negeri memasuki Jepang pada Maret 2024.

Dengan mengingat hal itu, tinggal di suatu tempat yang relatif tenang namun masih terhubung dengan baik mungkin bukan ide yang buruk. Di bawah ini adalah kesan pertama kami tentang Tokyo Edition Toranomon, dan lima restoran dan bar terdekat untuk dicoba pada kunjungan Anda berikutnya ke kota.

Hotel itu sendiri

Lobi hotel yang menggabungkan fasilitas check-in dan check-out dengan operasi makanan dan minuman sedang tren, dan di sini tidak terkecuali. Setelah keluar dari lift, para tamu disambut oleh koridor panjang, musik yang memompa, taman dalam ruangan yang hijau, area tempat duduk, bar lobi, dan restoran.

Jendela dari lantai ke langit-langit menawarkan pemandangan kota yang luar biasa, seperti halnya Garden Terrace yang rindang, tempat utama untuk minuman sebelum atau sesudah makan malam.

Di lantai atas, kami menemukan tata letak lantai agak aneh. Dengan lift yang terletak di satu sisi bangunan saja, kami harus menavigasi tiga sudut dan koridor panjang untuk sampai ke kamar kami.

Namun, ini sepadan dengan usaha, karena kamar-kamar yang menghadap ke selatan menghadap langsung ke Menara Tokyo – pemandangan yang menyambut Anda segera setelah Anda memasuki ruangan dan pemandangan yang tidak menjadi tua baik dilihat siang atau malam.

Ruangan ini minimalis, seperti yang Anda harapkan dari yang dirancang oleh arsitek Jepang Kengo Kuma – kemewahan terasa dalam detailnya, apakah itu lemparan bulu palsu atau perlengkapan mandi Le Labo.

Edisi memilih karton Tetra Pak bermerek, daripada botol plastik, air, meskipun kami pikir sudah waktunya bagi semua hotel untuk pensiun semua sekali pakai demi air yang disaring dalam botol kaca.

Tempat makan di dan sekitar Toranomon Hills

1 Ruang Giok

Restoran andalan Tokyo Edition bukanlah, seperti yang Anda harapkan dari namanya, sebuah restoran Cina. Sebaliknya, ini adalah salah satu Jepang-Eropa kontemporer, diawasi oleh koki selebriti Inggris Tom Aikens dan dieksekusi oleh chef de cuisine Richard McLellan.

“Giok” dalam namanya mungkin mengacu pada lingkungan hijau restoran dan jamuan beludru mewah berlapis warna batu mulia.

Menu ini merayakan “alam dan musimnya”, dengan bahan-bahan yang bersumber dari pemasok lokal Jepang jika memungkinkan.

Dengan demikian, menu sering berubah untuk beradaptasi dengan microseasons, tetapi pada kunjungan kami, makarel dengan pir nashi dan adas manis hisop (ramuan harum, mint, dan licorice), dan cornet merah dengan lobak dan miu no mukago (tunas batang teratai air yang lembut dan berlendir) adalah pengantar yang bagus untuk bahan-bahan Jepang yang lebih esoterik.

4-1-1 Edisi Tokyo Toranomon, 31/F, Toranomon, Minato-ku, 105-0001, Tokyo

2 Sushi Comari

Banyak restoran sushi kelas atas di Tokyo tidak dapat diakses oleh sebagian besar orang luar – mereka bisa sangat sulit untuk memesan tanpa koneksi. Sushi Comari, 20 menit berjalan kaki dari hotel, adalah salah satu restoran omakase yang dapat dengan mudah dipesan secara online.

Chef Satoshi Fukushima – dari Saitama, utara Tokyo – juga bekerja sebagai pedagang grosir perantara di pasar ikan Toyosu, sehingga Anda dapat mempercayai kualitas ikan di sini.

Makan siang sushi 13 hidangan dengan harga luar biasa seharga 8.000 yen (US $ 52), dengan potongan-potongan seperti kuromutsu berlemak (gnomefish), udang mantis, dan tiram kering.

2-12-25 Akasaka, 1F, Minato-ku, Tokyo 107-0052

3 PST Higashi Aabu

Ada dua cabang PST (Pia Studio Tamaki), tetapi teman-teman pecinta makanan lokal yang kami percayai bersikeras bahwa lokasi Higashi Aabu (sekitar 20 menit berjalan kaki dari hotel) adalah yang harus dikunjungi.

Dibuka oleh piaiolo Tsubasa Tamaki, yang berlatih di Tokyo pierias Savoy dan Seirinkan, PST membawakan lagu-lagu klasik seperti margherita, serta hidangan spesial musiman yang menggabungkan bahan-bahan lokal (bayangkan udang sakura dan kerang Hokkaido).

Pastikan untuk memesan terlebih dahulu, karena ruangnya kecil – dapat menampung maksimal 32 pelanggan – yang berarti walk-in dapat ditolak.

1-24-6-105 Higashiaabu, Minato-ku, Tokyo 106-0044

4 Rahasia Tokyo

Untuk pemandangan Menara Tokyo dari sudut lain, pergilah ke bar yang tidak sopan ini yang terletak kurang dari 30 menit berjalan kaki dari hotel.

Dibuka oleh mantan penduduk Hong Kong dan spesialis minuman Holly Graham dan Tom Egerton, Tokyo Confidential “merayakan kontras tinggi dan kekacauan yang menyenangkan” – ini adalah tempat berenergi tinggi dengan koktail yang tidak biasa dan menu bar yang dirancang oleh koki Daniel Calvert dari Séanne Tokyo, yang baru-baru ini dinobatkan sebagai restoran terbaik Asia.

Monaka ayam penobatan yang digigit adalah perpaduan yang menyenangkan antara kepekaan Inggris dan Jepang.

Untuk koktail, Cheung Fun Old Fashioned, memadukan bourbon, kacang, wijen, karamel kedelai, dan pahit, merupakan penghormatan yang luar biasa bagi Hong Kong.

9/F, Kota V, Tempat Aabu-Juban, 1-chome, 6-1 Aabujuban, Minato-ku, Tokyo 106-0045

5 Toranomon Yokocho

Yokocho adalah gang-gang sempit yang dipenuhi bar dan restoran yang dapat berkisar dari berpasir hingga gourmet. Toranomon Yokocho jatuh ke dalam kategori yang terakhir, dengan arsitektur kayu yang ramping dan tempat duduk yang nyaman.

Di dalamnya terdapat 23 outlet yang mewakili berbagai masakan, mulai dari pos-pos terdepan restoran yakitori terkenal Birdland dan spesialis burger ikan Deli Fu Cious hingga Plancha urriola. Bahkan ada mie pangsit yang tersedia di Akasaka Rikyu.

3/F, Menara Bisnis Toranomon Hills, 1-17-1 Toranomon, Minato-ku, Tokyo 105-6490